FLAN SALADO DE CALABACIN

INGREDIENTES:

.-125 ml nata para cocinar.

.-2 huevos.

.-sal

.-pimienta

.-30 g queso parmesano rayado.

.-300 g calabacin..

.-10 ml aceite de oliva.

.- un poco de azafran

.-curry 30 g

 

PREPARACION:

 

Cocer 300g de calabacin con un poco de aceite  durante 8 minutos,en el micro a 750w.Picar  bien picadito y añadir todos los ingredientes ,nata,huevos,sal,pimienta, el queso,el azafran ,y el curry.

 

Verter todo en eun molde de silicona y volver a meter en microondas 8 minutos mas.

 

Desmoldar,con cuidado y servir adornando al gusto.