Brochetas de melón y pera con mermelada light al microondas

Ingredientes para preparar brochetas de melón y pera con mermelada light

2 melón pequeño
6 peras
4 (naranjas) zumo de  naranjas
4 cdas de mermelada light cualquier sabor
2 cda de agua

Cómo Preparar brochetas de melón y pera con mermelada light

Pelar y cortar en pequeños pedazos las frutas, colocar los pequeños pedazos en un bol y rociar con el zumo de las naranjas, mezclar y dejar que maceren tapada para que no se impregne de otros olores.

Aparte en un tazón apto para microondas mezclar dos cucharadas de mermelada la que os guste con 2 cucharada de agua y poner en el microondas 2 minuto a media potencia depende del microondas, lo que vamos a lograr es que la mermelada se pueda rociar a las brochetas.

Colocar las brochetas de manera intercalada y rociamos encima la mermelada .Servir adornada con una ramita de menta.

Naranjas al vino al microondas (6 personas)

Naranjas al vino al microondas (6 personas)

Ingredientes para preparar naranjas al vino

5 naranjas grandes
1 vaso de vino tinto
50 g de almendras tostadas
2 clavos de olor
1 ramita de canela
1 taza de nata montada con azúcar
1 cda de mermelada de naranja
2 cdas de azúcar.

Cómo Preparar naranjas al vino

Pelar 4 naranjas quitándoles toda la piel blanca y cortarlas en rodajas finas, exprimir media naranja y triturar las almendras.

Poner en un recipiente la piel de media naranja, los clavos, la mermelada, el zumo y el azúcar y cocer en el microondas durante 2 minutos.

Quitar la piel y echar este almíbar sobre las naranjas junto con el vino; cocer durante 4 minutos.

Dejar enfriar, espolvorear las almendras y adornar con la nata montada.

 

Lenguas de gato al microondas (4 personas)

Ingredientes para preparar lenguas de gato

125 g de harina
6 huevos
1 limón
vainilla en polvo
125 g de azúcar

Cómo Preparar lenguas de gato

Separar las claras de las yemas y batir éstas con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquezina.

Batir las claras a punto de nieve; añadir las yemas muy suavemente con movimientos circulares e incorporar, espolvoreando la harina y una pizca de vainilla.

Cubrir la bandeja del microondas con papel vegetal.

Poner la pasta en una manga pastelera y formar bizcochitos alargados sobre la bandeja; cocer durante 2 minutos a potencia media, sin que se lleguen a quemar.

Dejar reposar y enfriar 1 minuto.

 

Crema de leche al microondas (4 personas)

Crema de leche al microondas (4 personas)

Ingredientes para preparar crema de leche

 3 tzas de leche
1 tza de nata líquida
300 g de almendras.

 

 

Cómo Preparar crema de leche

Calentar 1 taza de agua durante 5 minutos en el microondas escaldar las almendras, pelarlas y triturarlas completamente en la batidora eléctrica.

Agregar la leche fría, mezclar y tamizar en un colador chino fino.

Añadir la nata, mezclar y enfriar en la nevera durante 2 horas, removiendo cada 30 minutos para que no cristalice.

Puedes poner azúcar, pero eso a gusto del comensal.

 

Brazo gitano al microondas (4 personas)

Brazo gitano al microondas (4 personas)

Ingredientes para preparar brazo gitano

100 g de harina
1 limón
3 huevos
2 cdas de mantequilla
1 tza de crema pastelera
5 cdas de azúcar

Cómo Preparar brazo gitano

Tags: crema pastelera, limon, mantequilla

 

Rallar la piel del limón. Separar las claras de las yemas y batir éstas hasta que quede un color blanquezino añadir la harina, 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de ralladuras de limón y batir con la batidora de varillas.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlas poco a poco a la pasta anterior con movimientos envolvente para q no se bajen.

Untar con mantequilla una hoja de papel vegetal por ambos lados y recubrir la bandeja del microondas, poner la pasta sobre la bandeja extendiéndola con un cuchillo humedecido en agua caliente cocer durante 5 minutos dependiendo de la potencia de tu microondas.

Retirar, darle la vuelta, extender una capa de crema pastelera y enrollar; espolvorear con el resto del azúcar y servir.

Puedes rellenar tu brazo gitano con lo que más te guste, crema de chocolate, dulce de leche, mermelada etc.

Crema fría de manzana al microondas (4 personas)

Crema fría de manzana al microondas (4 personas)

Ingredientes para preparar crema fría de manzana

4 manzanas
1 vaso de vino blanco semiseco
1 limón
1 naranja
200 g de queso fresco
25 g de pistachos
1 cucharada de licor de naranja
1 cucharada de azúcar avainillado
2 cucharadas de azúcar
2 ramitas de menta

Cómo Preparar crema fría de manzana

Pelar las manzanas, partirlas por la mitad y quitarles las semillas, cortamos las mitades en rodajas. Exprimir el limón, rallamos la piel de media naranja, picar los pistachos y picar 1 ramita de menta.

Ponemos en un recipiente hondo las rodajas de manzana, el zumo de limón, 2 tazas de agua, el vino, las 2 cucharadas de azúcar y 1 ramita de menta tapamos y cocemos durante 8 minutos.

Mientras tenemos la manzana en el microondas en otro recipiente ponemos el queso añadimos los pistachos, el azúcar avainillado, la piel rallada de naranja y el licor de naranja y mezclamos ponemos en la nevera.

Quitar la ramita de menta del preparado de manzana y pasar por la batidora algo más de la mitad, mezclar la crema con el resto y ponerla en la nevera.

Retirar de la nevera la masa de queso y pistacho y, con las manos humedecidas, formamos unas albondiguillas.

Incorporar las albondiguillas a la crema de manzana, y espolvoreamos con menta, servir frío.

Higos a la crema al microondas (4 personas)

Higos a la crema al microondas (4 personas)

Ingredientes para preparar higos a la crema

600 g de higos frescos
50 g de almendras tostadas
1 clavo de olor
1 tza de nata líquida
1 cdita de café soluble o cacao en polvo
2 cdas de azúcar glass
2 cdas de azúcar blanquilla

Cómo Preparar higos a la crema

Pelar los higos y ponerlos en un recipiente de vidrio o porcelana, a continuación triturar las almendras. Añadir a los higos el azúcar blanquilla, el clavo y 1/2 taza de agua, tapar y cocer durante 2 minutos al microondas, dejar templar.

Partir los higos, distribuirlos en 4 platitos y bañarlos con su jugo de cocción. Montar la nata con el azúcar glass y verter sobre los higos espolvorear con café soluble o cacao en polvo si preferís, almendras picadas y servir frío.